人物紹介

結月ゆかり
ド近眼で博多弁な双子の従姉。好きな魚はマグロ。赤身もトロもどっちも最高。ホントはお寿司やさんでマグロ５連続とかやってみたいが、同じネタばっかり頼むのは子供っぽくて恥ずかしいのでやらない。

東北きりたん
優雅が信条でいばりんぼな三人の祖母。好きな魚はサンマ。サンマの塩焼きを食べずに秋は越せない。すだちを絞って、ワタと大根おろしを一緒に食べると苦味がまろやかになって最高。

ハムメモ

最近は朝夕もだいぶ涼しくなって、秋の始まりを感じますね。今の頃だと、きりたんの好きなサンマを始め、カツオ(いわゆる戻り鰹)、鮭などが旬なようです。私は鮭が好きですね。シンプルに塩焼きもいいし、コッテリしたムニエル、サーモンのお刺身なんかも捨てがたいです。焼き立ての鮭をほぐして、おにぎりの具にしてしまうのも贅沢で素敵ですね。当然書きながら鮭の口になってます。